Recette Sorbet la pastque - Recettes Sorbet

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Recette Sorbet la pastque

Sorbet  la pastque
Sorbet  la pastque 1

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
sorbet, past, que, dessert

 

Prparation Recette Sorbet la pastque

Laver, plucher et dnoyauter la pastque. La couper en morceaux et les mixer avec le jus d'orange.
Rserver au conglateur pendant 4heures en remuant la fourchette plusieurs reprises.
Prparer la meringue suisse. Battre un peu les blancs dans une casserole.
Ajouter le sucre semoule.
Monter au fouet au bain-marie une temprature de 50 55 C.
Retirer du feu. Battre jusqu' complet refroidissement.
Incorporer dlicatement le mlange de pastque et de jus d'orange.
Rserver au conglateur pendant 4 heures.

Ingrdients Recette Sorbet la pastque

- 1kg de pastque
- Jus de 2 oranges
Meringue suisse
- 4 blancs d'oeufs
- 150g de sucre

 

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