Recette Somen et boeuf marin aux champignons noirs - Recettes Somen

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Recette Somen et boeuf marin aux champignons noirs

Somen et boeuf marin aux champignons noirs

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac

La recette en quelques mots:
somen, boeuf, marin, champignons, noirs, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Somen et boeuf marin aux champignons noirs

Dcouper le filet de boeuf en lanires et le laisser mariner dans de la sauce soja, du poivre et le vinaigre de vin pendant 30 min.
Pendant ce temps, faire tremper les champignons noirs dans de l'eau jusqu' ce qu'ils soient tendres (5 10 min).
Faire revenir dans une pole, avec un fond d'huile, les champignons goutts, rincs et coups en morceaux, 10 min en remuant.
Ajouter la viande et cuire en remuant sur feu vif pendant 5 min; saler lgrement.
Paralllement, on aura fait cuire les nouilles somen environ 3 min. Les rincer ensuite l'eau froide aprs gouttage, rapidement, pour viter qu'elles ne collent.
Au moment de servir, rchauffer si besoin les nouilles au micro-ondes."

Ingrdients Recette Somen et boeuf marin aux champignons noirs

- 400 g de somen (nouilles japonaises base de farine de bl tendre)
- 400 600 g de filets de boeuf (selon les apptits)
- 40 g de champignons noirs schs
- sauce soja
- poivre, sel .
- 2 cuillres soupe de vinaigre de vin
- huile

 

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