Recette Snert (hollande) - Recettes Snert

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Recette Snert (hollande)

Snert (hollande)

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Viande

La recette en quelques mots:
snert, hollande, plat

 

Prparation Recette Snert (hollande)

Faire cuire les pois casss (le temps de cuisson peut varier selon les marques) avec le plat de ctes.
En fin de cuisson, le retirer et sparer la viande des os. Mixer les pois casss, et rajouter les lgumes coups en morceaux, le lard et la saucisse.
Faire cuire encore 20 mn, en remuant de temps en temps. Enlever le lard et la saucisse, les couper en morceaux (lard) et rondelles (saucisses), et les remettre dans la soupe avec la viande, sel, poivre et persil.
Servir avec du pain de seigle.

Ingrdients Recette Snert (hollande)

- 500 g de pois casss
- 500 g de plat de cte ou 2 pieds de porc
- 150 g de lard (en un seul morceau)
- une grosse saucisse fume (environ 250 g)
- 2 oignons
- 2 gros poireaux
- 3 branches de cleri (ou plus si aime bien le got)
- 2 belles pommes de terre
- sel, poivre
- persil
- pain de seigle

 

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