Recette Seiches la plancha - Recettes Seiches

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Recette Seiches la plancha

Seiches  la plancha

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat Recette du monde

La recette en quelques mots:
seiches, plancha, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Seiches la plancha

Si les seiches sont congeles, les poser sur du papier absorbant (pendant et encore aprs la dcongelation) renouveler rgulirement le papier sinon elles seront gorges d'eau.
Dans un bol mettre l'huile, le citron, l'ail, le persil, du sel, du poivre et mlanger
Sur une planche griller (si vous en avez pas une pole palla suffit) de prfrence sur un feu de bois (le gaz et la vitrocramique peuvent faire l'affaire).
Mettre un peu d'huile.
Une fois l'huile chaude, posez les seiches les unes ct des autres et les faire griller en les aspergant de sauce (attention vous ferez peut-tre plusieurs tournes donc gardez-en).
Retournez les seiches rgulirement.
Elles sont prtes quand elles commencent brunir.
Les asperger de sauce avant de servir.

Ingrdients Recette Seiches la plancha

- 1 kg de seiches congeles (2 si elles sont fraiches, il faudra donc les nettoyer)
- 25 cl d'huile d'olive d'Espagne
- 3 gousses d'ail finement minc
- du persil de prference frais
- jus de 2 citrons
- sel, poivre selon les gots

 

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