Recette Seiche grille et waterzo de lgumes
Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 200g par
Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac
La recette en quelques mots:
seiche, grill, e, waterzo, gumes, poisson, crustac,
Prparation Recette Seiche grille et waterzo de lgumes
Le lendemain, quelques heures avant la cuisson, arroser avec le jus d'1 citron vert.
Allumer le barbecue, si possible avec des souches de vignes. Griller la seiche feu vif sur la grille, et retourner frquement tout en badigeonnant la seiche avec la marinade. Arroser avec le jus des 2 autres citrons verts, au fur et mesure de la cuisson; compter 25 min pour une seiche de 1 kg.
Ajouter un peu de poivre du moulin (4 mlanges) en fin de cuisson.
Waterzo de lgumes : Rper les carottes et pommes de terre.
Bien rincer ces dernires pour liminer l'amidon et cuire dans un wok avec un peu d'huile d'olive 10 15 mim.
On peut rajouter un autre lgume au choix..."
Ingrdients Recette Seiche grille et waterzo de lgumes
- 1 seiche dcongele de bon gabarit- 3 citrons verts
- 1 tte d'ail
- 1 oignon
- huile d'olive
- sel et poivre
- 1 cuillre soupe de paprika
- poivre du moulin
- 1 barbecue au feu de bois
- carottes
- pommes de terre nouvelles
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