Recette Savarin l'orange et au champagne - Recettes Savarin

Nos Recettes


Recette Savarin l'orange et au champagne

Savarin  l'orange et au champagne

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 40+2h de repos minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Cocktail et Boisson Gourmandise

La recette en quelques mots:
savarin, orange, champagne, cocktail, boisson

 

Prparation Recette Savarin l'orange et au champagne

Tamiser la farine avec 5 g de sel, 25 g de sucre et la levure. Ajouter les oeufs, un zeste d'orange, 5 cl d'eau puis le beurre fondu refroidi.
Mlanger le tout jusqu' ce que la pte soit homogne.
Rpartir la pte dans 8 moules savarin individuels sans remplir jusqu'au bord (le savarin gonflera la cuisson) et laisser reposer 2 h temprature ambiante. Faire cuire ensuite les savarins 170C (thermostat 5-6) pendant 20 min.
Pendant ce temps, prparer le sirop en portant bullition 500 g de sucre, le champagne et deux zestes d'orange puis laisser refroidir.
Quand les savarins sont cuits, les imbiber du sirop.
Pour la sauce l'orange, mlanger froid la pulpe d'orange, la fcule et l'eau.
Rserver.
Disposer des framboises dans le creux des savarins.
Dcorer avec quelques feuilles de menthe frache, verser autour la sauce l'orange et dguster, c'est prt !

Ingrdients Recette Savarin l'orange et au champagne

- 250 g de farine
- 525 g de sucre
- 5 g de sel
- 4 oeufs
- 65 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure
- 3 zestes d'orange
- 1/2 bouteille de champagne
- 175 g de pulpe d'orange
- 20 g de fcule
- 3 barquettes de framboises
- 1 poigne de feuilles de menthe frache
- eau

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Pâte à pizza Lasagne Tiramisu Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée CrÚme anglaise Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Carottes rapées Pâte à pizza P���¢te ���  pizza Poulet Gateau au chocolat Mousse au chocolat allégée PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules ������������š���� la cr����������������me Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Moules à la crÚme Créme anglaise Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e CrÚme de légume CrÊme anglaise Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Moules à la crÃÃ ¡me Couscous CrÚme patissiÚre Boeuf Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes