Recette Saut de veau au porto - Recettes Saut

Nos Recettes


Recette Saut de veau au porto

Saut de veau au porto

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
saut, veau, porto, viande

 

Prparation Recette Saut de veau au porto

Faire rissoler la viande avec l'huile d'olive, saler et poivrer.
Ajouter les chalotes et l'ail coups fins, rduire le feu.
Aprs 20 mn, ajouter le concentr de tomates dlay dans le porto, le bouquet garni, un carr de sucre (pour l'acidit), continuer la cuisson, aprs 10 mn, ajouter alors les champignons coups en lamelles et poursuivre la cuisson pendant encore 10 mn.
Vrifier la cuisson des champignons et rectifier l'assaisonnement. Sortir la viande, la garder au chaud.
Faire briller la sauce avec une noisette de beurre et un peu de Mazena express si ncessaire.
Couper la viande en tranches, napper avec un peu de sauce et garnir avec un peu de persil.
Servir accompagn de riz ou de ptes.

Ingrdients Recette Saut de veau au porto

- un saut de veau de 700 g
- 25 cl de porto
- une petite bote de concentr de tomates (70 g)
- 500 g de champignons de Paris
- chalotes
- ail
- huile d'olive
- Mazena
- sucre
- thym, laurier, persil
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

P���¢te ���  pizza Tiramisu P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Lasagne Boeuf Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Créme anglaise Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me CrÚme patissiÚre Mousse au chocolat allégée CrÚme anglaise Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Pâte à pizza Couscous PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat allégée CrÚme de légume Poulet Moules ������������š���� la cr����������������me Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules à la crÚme Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Gateau au chocolat Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ CrÊme anglaise

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes