Recette Saut de cabri - Recettes Saut

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Recette Saut de cabri

Saut de cabri

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
saut, cabri, viande

 

Prparation Recette Saut de cabri

Dcouper le cabri en portions, le faire revenir dans l'huile et le beurre.
Ajouter la farine, laisser dorer, mouiller avec le vin blanc et le bouillon.
Ajouter les oignons pluchs, les carottes, le thym, le persil, saler et poivrer.
Mettre cuire 20 minutes et ajouter les pommes de terre. Laisser encore 20 minutes feu doux.
Au moment de servir, ajouter un filet de vinaigre.

Ingrdients Recette Saut de cabri

- 1,2 kg de cabri
- 18 pommes de terre
- 18 petites carottes
- 12 petits oignons
- 30 g de beurre
- 1 cuillere d'huile
- 10 cl de bouillon
- 10 cl de vin blanc
- 5 cl de vinaigre
- 20 g de farine
- thym - persil
- sel et poivre

 

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