Recette Saut de boeuf la chinoise - Recettes Saut

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Recette Saut de boeuf la chinoise

Saut de boeuf  la chinoise

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Viande Recette du monde

La recette en quelques mots:
saut, boeuf, chinoise, plat

 

Prparation Recette Saut de boeuf la chinoise

Dans un grand plat peu profond, mlanger l'ail et la fcule de mas dlaye. Ajouter les tranches de boeuf et bien les enrober du mlange. Couvrir et laisser reposer 20min.

Prchauffer le wok et y faire chauffer l'huile. Y faire sauter le boeuf feu vif, pendant 1minute.

Ajouter le cleri et la carotte, faire sauter de 2 3min. retirer du wok la prparation au boeuf. Rserver.

Verser dans le wok les ingrdients qui restent et remuer sur feu vif jusqu' ce que la sauce bouille et paississe. Remettre la prparation au boeuf dans la sauce et remuer jusqu' ce que le tout soit chaud. Servir avec du riz.

Ingrdients Recette Saut de boeuf la chinoise

- 1 gousse d'ail crase
- 1cs de fcule de mas dlaye dans 2cs de sauce de soja
- 500g de filet de boeuf, dtaill en tranches de 5mm d'paisseur
- 2cs d'huile
- 3 ctes de cleri branche, finement tranches
- 1 petite carotte, dtaille en fines rondelles.
- 1cs de concentr de tomates
- 1cc de sauce Worcestershire
- 2cs de fond de volaille
- 2cs de sauce hoisin

 

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