Recette Saut de boeuf la bire - Recettes Saut

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Recette Saut de boeuf la bire

Saut de boeuf  la bire

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
saut, boeuf, bi, re, viande

 

Prparation Recette Saut de boeuf la bire

Epluchez et coupez les oignons, mincez-les.
Dans une casserole, faites fondre 60 g de beurre, faites y revenir les oignons feu doux jusqu' ce qu'ils blondissent. Mouillez avec la bire et laissez rduire de deux tiers.
Dans un bol mlangez une cuillre caf de farine avec 30 g de beurre fondu.
ajoutez cette prparation dans la casserole, mlangez nergiquement la bire et ajoutez petit petit 40 g de beurre et assaisonnez.
coupez le filet de boeuf en gros cubes.
salez, poivrez.
dans une pole faites chauffer 2 cuillres d'huile feu vif, faites cuire la viande sur feu vif, retourner-la, puis gouttez-la.
Mettez la viande dans la sauce la bire avec les oignons, laissez mijoter 2 mn feu moyen.

Ingrdients Recette Saut de boeuf la bire

- 600 g de filet de boeuf
- 50 cl de bire
- 3 oignons
- 120 g de beurre
- 4 cuillres soupe d'huile
- 1 cuillre caf de farine
- sel, poivre

 

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