Recette Saut d'agneau aux poivrons - Recettes Saut

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Recette Saut d'agneau aux poivrons

Saut d'agneau aux poivrons

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Viande

La recette en quelques mots:
saut, agneau, poivrons, plat

 

Prparation Recette Saut d'agneau aux poivrons

Faire chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte et y faire doere les morceaux de viande de tous cots avec les oignons, pendant 10 mn environ.
Mouillez aussitot avec le vin blanc.
Salez et poivrez.
Ajoutez l'ail et le persil.
Mlangez, couvrez et laissez mijoter 30 mn sur feu doux.
Pendant ce temps, grnez les poivrons et coupez-les en fines lamelles.
Mettez-les dans la cocotte, mlangez dlicatement.
Au besoin, rajoutez un peu d'eau pour que cela n'attache pas.
Rectifiez l'assaisonnement et pousuivez la cuisson pendant 20 mn environ.
Accompagnez de ptes fraches et servez trs chaud.

Ingrdients Recette Saut d'agneau aux poivrons

- 1 kg d'paule d'agneau dsosse et coupe en morceau
- 30 g de beurre
- 1 cuillre soupe d'huile d'arachide
- 20 cl de vin blanc sec
- 1 gousse d'ail
- 4 branche de persil plat - 5 poivrons rouges
- sel et poivre

 

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