Recette Saumon l'oseille - Recettes Saumon

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Recette Saumon l'oseille

Saumon  l'oseille

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
saumon, oseille, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Saumon l'oseille

Hachez grossirement l'oseille au couteau.
Chauffez le beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir les chalotes 3 mn.
Ajoutez l'oseille. Laissez-la fondre 4 mn couvert. Versez le vin. Laissez rduire 3 mn environ, puis ajoutez la crme.
Salez et poivrez.
Laissez mijoter couvert le temps de cuire le saumon.
Salez et poivrez les pavs de saumon. Polez-les 5 mn de chaque ct dansl'huile chaude.
Servez-les napps de la sauce l'oseille.

Ingrdients Recette Saumon l'oseille

- 325 g d'oseille
- 40 g de beurre
- 2 chalotes minces
- 4 cuillres soupe de vin blanc sec
- 15 cl de crme frache
- sel, poivre
- 4 pavs de saumon
- 2 cuillres soupe d'huile

 

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