Recette Saucisson en brioche la pistache - Recettes Saucisson

Nos Recettes


Recette Saucisson en brioche la pistache

Saucisson en brioche  la pistache

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Gourmandise

La recette en quelques mots:
saucisson, en, brioche, pistache, viande

 

Prparation Recette Saucisson en brioche la pistache

Prparez un court bouillon avec 1l d'eau, le vin, le bouquet garni, la carotte, l'oignon minc, l'ail et les clous de girofle.
Faites cuire 10 mn couvert.
Ajoutez le saucisson puis faites cuire encore 35 mn.
Etalez la pte sur 1/2 cm d'paisseur.
Recouvrez le saucisson de pte, dorez l'oeuf battu. Faites une chemine.
Posez le saucisson sur une plaque beurre allant au four. Faites cuire 30mn four thermostat 6 (180C).
Prparez la sauce : rduisez le madre de moiti, feu moyen, puis ajoutez le fond de veau.
Rduisez 3 louches. Hors du feu, ajoutez 75g de beurre en fouettant, puis sel et poivre.
Coupez le saucisson en tranches et nappez de sauce.

Ingrdients Recette Saucisson en brioche la pistache

- 1 saucisson cuire aux pistaches de 600g
- 400g de pte brioche
- 1 verre de madre
- 1 verre de vin blanc
- 80g de beurre
- 20cl de fond de veau
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 2 clous de girofle
- 1 carotte
- 3 gousses d'ail
- 1 branche de cleri
- 1 bouquet garni.

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Gateau au chocolat Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà P���¢te ���  pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Tiramisu Pâte à pizza Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Mousse au chocolat allégée CrÚme anglaise Moules à la crÚme CrÚme patissiÚre Créme anglaise Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules à la crÃÃ ¡me CrÚme de légume Poulet Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Mousse au chocolat allégée CrÊme anglaise Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules ������������š���� la cr����������������me PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes