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Recette Sauce ravigote

Sauce ravigote

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Sauce Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
sauce, ravigote, sauce

 

Prparation Recette Sauce ravigote

Faites durcir les oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes,
Hacher trs finement les feuilles des herbes.
Hacher l'chalote et les cornichons.
Ecaler les oeufs durs, mettre le jaune d'oeuf dans un bol, craser-le avec une fourchette, ajouter le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre, ajouter l'huile en filet trs fine, mlanger l'aide d'un fouet, ajouter les herbes hachs, l'chalote, les cornichons et les cpres, bien mlanger.
Servir la sauce accompagne de tte de veau.

Ingrdients Recette Sauce ravigote

- 2 oeufs
- 10 cuillres soupe d'huile
- 3 cuillres soupe de vinaigre
- 1 cuillre caf de moutarde forte
- 1 cuillre soupe de cpres
- 4 cornichons
- 1 chalote
- 1 branche de persil
- 1 branche de cerfeuil
- sel, poivre

 

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