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Recette Sauce chocolat

Sauce chocolat

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Sauce Gourmandise

La recette en quelques mots:
sauce, chocolat, sauce

 

Prparation Recette Sauce chocolat

Nettoyer le polon au vinaigre.
Chauffer dans ce polon le sucre avec l'eau, faire cuire feu vif jusqu' l'obtention d'un caramel blond.
Hors du feu dcuire avec la crme fleurette.
Incorporer de chocolat de couverture et bien lisser.

Utilisation :
Bavarois, mousses, parfaits, bombes, etc.

Ingrdients Recette Sauce chocolat

- 150g de sucre
- 5cl d'eau
- 50g de chocolat de couverture
- 1c..s de crme fleurette

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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