Recette Sardines marinées aux épices
Recette.net
Temps total: 540 mn
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 8 heure
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Entrée
La recette en quelques mots:
sardines, marinées, épices, poisson, crustacé
Temps total: 540 mn
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 8 heure
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Entrée
La recette en quelques mots:
sardines, marinées, épices, poisson, crustacé
Préparation
Disposer une 1ère couche de filet dans un plat en terre, environ 4 filets.
Couvrir avec une partie de l'oignon finement haché, un peu d'huile, puis saupoudrer de paprika et cumin.
2ème couche de filets, même opération avec le gingembre en plus.
3ème couche, même opération en ajoutant la coriandre et le jus du citron. Saler au fur et à mesure en fonction, mais pas trop de sel.
Réserver au réfrigérateur pendant 1 nuit, puis servir sur toasts chauds.
Ingrédients
- 6 sardines- 1/2 oignon
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 20 cl d'huile d'olive
- 1 citron
- coriandre
- sel et poivre du moulin
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