Recette Sardines farcies
Recette.net
Temps total: 10 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Plat Recette rapide Recette du monde
La recette en quelques mots:
sardines, farcies, plat
Temps total: 10 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Plat Recette rapide Recette du monde
La recette en quelques mots:
sardines, farcies, plat
Préparation
Rincer ces filets sous l'eau et égoutter-les.
Mélanger dans un bol la coriandre, le persil l'ail, le jus de citron, le piment doux et fort, le cumin et le sel.
Poser une sardine à plat sur la peau,y ajouter une cuillerée à café de farce, et poser une autre sardine par-dessus, répéter cette opération pour les autre sardines.
Faire chauffer de l'huile dans un poêle, paner les sardines avec la farine et frire jusqu'à ce qu'elles obtiennent une couleur brune dorée.
A servir avec une salade.
Ingrédients
- 4 sardines par personne- coriandre hachée finement
- persil haché finement
- 2 ails haché
- Jus de citron ou vinaigre selon goût
- piment doux et fort
- cumin
- sel
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