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Recette Sardines farcies

Sardines farcies
Sardines farcies 1

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Temps total: 10 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Recette rapide Recette du monde

La recette en quelques mots:
sardines, farcies, plat

 

Prparation Recette Sardines farcies

Ecailler les sardines, retirer la tte, ouvrir les sardines puis enlever l'arrte centrale afin d'obtenir des filets de sardine.
Rincer ces filets sous l'eau et goutter-les.
Mlanger dans un bol la coriandre, le persil l'ail, le jus de citron, le piment doux et fort, le cumin et le sel.
Poser une sardine plat sur la peau,y ajouter une cuillere caf de farce, et poser une autre sardine par-dessus, rpter cette opration pour les autre sardines.
Faire chauffer de l'huile dans un pole, paner les sardines avec la farine et frire jusqu' ce qu'elles obtiennent une couleur brune dore.
A servir avec une salade.

Ingrdients Recette Sardines farcies

- 4 sardines par personne
- coriandre hache finement
- persil hach finement
- 2 ails hach
- Jus de citron ou vinaigre selon got
- piment doux et fort
- cumin
- sel

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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