Recette Sardines crues marines l'huile d'olive et l'ail - Recettes Sardines

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Recette Sardines crues marines l'huile d'olive et l'ail

Sardines crues marines  l'huile d'olive et  l'ail

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Entre

La recette en quelques mots:
sardines, crues, marin, es, huile, olive, ail, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Sardines crues marines l'huile d'olive et l'ail

Laver et cailler les sardines.
Les mettre dans un saladier et les parsemer gnreusement de gros sel en prenant soin de les retourner la main.
Laisser reposer 24 heures au rfrigrateur, recouvert de papier sulfuris.
Le lendemain, faire des filets et peler la peau. Les aligner dans un plat gratin bord haut, puis les recouvrir compltement d'huile.
Couper l'ail en petits ds et les parsemer sur les sardines. Ajouter un peu de vinaigre et le jus de citron. Dcorer avec des rondelles de citron.

Ingrdients Recette Sardines crues marines l'huile d'olive et l'ail

- 1 kg de sardines assez grosses (type atlantique)
- gros sel
- huile d'olive
- ail
- citron
- vinaigre

 

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