Recette Salade de riz improvisée - Recettes Salade

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Recette Salade de riz improvisée

Salade de riz improvisée

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Temps total: 57 mn
Temps de préparation: 45 minute
Temps de cuisson: 12 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée 
Nombre de personnes : 4 à 6

Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Plat Entrée

La recette en quelques mots:
salade, riz, improvisée, légume, végétarien

 

Préparation

Préparez le riz à l'avance afin de le conserver au frais pendant quelques heures.
Le riz doit cuire 12 min.
Pendant ce temps préparez les autres ingrédients: hachez la ciboulette, le persil et le céleri.
Découpez le jambon en carrés réguliers et épais puis le passez au mixeur.
Ajoutez le crabe ou surimi.
Découpez les poivrons en lanières puis en carrés et passez-les au mixeur.
Une fois le riz prêt, ajoutez les ingrédients hachés et mélangez à l'aide de l'huile et du vinaigre balsamique.
Puis ajoutez la mayonnaise, les pignons en dernier ; salez et poivrez.
Laissez de nouveau au frais et servez.

Ingrédients

- 4 sachets riz long
- 1 botte de ciboulette
- 1 botte de persil
- 4 branches de céleri
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- crabe ou surimi en sachet
- 300 g jambon sans couenne
- 2 cuillères à soupe huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- pignons de pin
- sel, poivre

 

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