Recette Salade de ptes d'inspiration mditranenne - Recettes Salade

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Recette Salade de ptes d'inspiration mditranenne

Salade de ptes d'inspiration mditranenne

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre

La recette en quelques mots:
salade, p, tes, inspiration, m, dit, ran, enne, entr, e

 

Prparation Recette Salade de ptes d'inspiration mditranenne

Coupez les aubergines en deux, dans le sens de la longueur. Placez-les, avec les poivrons, 10 15 minutes, sur la grille du four prchauff 190 (thermostat 6-7).
Sortez-les et faites les refroidir, en coupant ventuellement les poivrons en 2.
Faites cuire les ptes, elles doivent tre ""al dente"". Coupez les tomates en ds, et placez-les dans un grand saladier.
Ajoutez les olives noires, et la mozarella coupe en ds.
Une fois les poivrons refroidis, retirez les pdoncules, les graines et la peau, et coupez-les en fines lanires.
Coupez les aubergines en ds.
Placez les ds et les lanires, dans le saladier, une fois refroidis.
Egouttez les penne et passez-les sous l'eau fraiche, pour les refroidir compltement.
Puis disposez-les dans le saladier.
Assaisonnez de sel, de poivre et d'huile d'olive, ajoutez le basilic cisell, et mlangez.
C'est prt, vous pouvez la placer au frigo, quelques dizaines de minutes, elle n'en sera que meilleure."

Ingrdients Recette Salade de ptes d'inspiration mditranenne

- 300 g de penne
- 2 petites aubergines
- 3 poivrons
- 2 tomates
- Une boule de mozarella
- olives noires
- basilic
- huile d'olive
- sel, poivre

 

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