Recette Salade de pamplemousse au concombre - Recettes Salade

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Recette Salade de pamplemousse au concombre

Salade de pamplemousse au concombre

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Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Entre

La recette en quelques mots:
salade, pamplemousse, concombre, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Salade de pamplemousse au concombre

Pelez les concombres, coupez-les en tranche fines l'aide d'une rpe, au couteau ce n'est pas possible car les tranches doivent tre trs fines.
Etalez-les dans un grand plat, salez lgrement et laissez dgorger 2 heures environ.
Coupez les pamplemousses en deux. Retirez dlicatement le pulpe avec une cuillre pamplemousse ou un couteau spcial lame courbe.
Coupez la chair en ds. Rservez les corces
Dans un saladier mettez la moutarde et le poivre. Incorporez une cuillre soupe d'huile en fouettant vivement de manire obtenir un mlange homogne.
Puis incorporez ensuite le reste de l'huile et enfin le jus de citron.
Egouttez les tranches de concombre, essuyez-les avec du papier absorbant. Mettez-les dans le saladier avec les ds de pamplemousse. Remuez le tout dlicatement pour bien enrobez de sauce.
Remplissez les demi-corces de pamplemousse avec le mlange et servez bien frais.
Ajustez la quantit de sauce en fonction de vos gots tout en respectant les proportions.

Ingrdients Recette Salade de pamplemousse au concombre

- 3 pamplemousses
- 1 concombre
- 1 cuillre caf de moutarde
- 1/2 citron
- 3 cuillres soupe d'huile
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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