Recette Salade de fves - Recettes Salade

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Recette Salade de fves

Salade de fves

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Entre Lgume / Vgtarien Recette du monde

La recette en quelques mots:
salade, f, ves, entr, e

 

Prparation Recette Salade de fves

Choisir des fves trs petites, les cosser dans un fait tout, porte bullition 1 L d'eau avec l'huile, la coriandre et l'ail hachs finement, le sel et le piment.
Ajouter alors les fves et laisser cuire feu moyen pendant 30 mn pour faire rduire la sauce. Saupoudrer de cumin.
Servir les fves dans un grand plat.
Dcorer avec les olives et les zestes de citron confit en morceaux.

Ingrdients Recette Salade de fves

2 kg de fves fraches
6 gousses d'ail
100 g d'olives confites
1 citron confit
1 bouquet de coriandre
1 c. caf de piment doux en poudre
c. caf de cumin en poudre
verre th d'huile
1 c. th de sel

 

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