Recette Salade csar - Recettes Salade

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Recette Salade csar

Salade csar

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Temps total: 10 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Entre Recette rapide

La recette en quelques mots:
salade, c, sar, entr, e

 

Prparation Recette Salade csar

Laver et essorer les salades.
Casser l'oeuf dans une casserole, ajouter en fouettant l'huile, le vinaigre et la crme d'anchois.
Faire cuire sans cesser de fouetter sur feu doux jusqu' obtention d'une consistance crmeuse sans laisser bouillir.
Retirer du feu, ajouter en fouettant le jus de citron, l'ail, la moutarde.
Mettre la salade dans un saladier, ajouter la moiti de la sauce, le parmesan rp et du poivre.
Dcorer avec les copeaux de parmesan et les anchois.

Ingrdients Recette Salade csar

- 1 oeuf entier
- 5cl d'huile d'olive
- 1 cuillere soupe de vinaigre
- 1 cuillere caf de crme d'anchois
- 2 cuilleres soupe de jus de citron
- 1 cuillere soupe d'ail pel et cras
- 1 cuillere caf de moutarde
- 2 petites salades romaines
- 50g de parmesan rp
- poivre noir concass
- 2 anchois

 

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