Recette Salade boeuf la thalandaise - Recettes Salade

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Recette Salade boeuf la thalandaise

Salade boeuf  la thalandaise

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 3

Catgorie de la recette:
Entre Viande Recette du monde

La recette en quelques mots:
salade, boeuf, tha, landaise, entr, e

 

Prparation Recette Salade boeuf la thalandaise

Faire sauter le boeuf jusqu' ce qu'il soit demi saignant. Le laisser refroidir puis le dtailler en tranches trs fines.
Au mixer ou au robot mnager, mlanger pendant 15 20 secondes l'ail, la coriandre, l'huile, le sambal ulek, le jus de citron, la sauce de poisson, la cassonade et le cumin.
Disposer les feuilles de laitue ou le cresson de fontaine dans un plat de service. Couvrir de tranches de viande et de feuilles de menthe.
Arroser de sauce et garnir de lanires de poivrons rouge.

Ingrdients Recette Salade boeuf la thalandaise

- 500g de biftecks dans le filet
- 2 gousses d'ail, crases
- 3cs de coriandre cisele
- 2cs d'huile d'olive
- 1cc sambal ulek ou 1cc sauce ou piment douce
- 2cs de jus de citron
- 2cc de sauce de poisson
- 2cc de cassonade blonde
- 1/2cc de cumin moulu
- 3cs de feuilles de menthe
- laitue ou cresson de fontaine, pour tapisser le plat
- Lanires de poivron rouge pour garnir.

 

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