Recette : Salade au poulet tandoori

Rubrique : Volaille, Légume / Végétarien

Auteur : webmaster Niveau : facile Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : - Un sachet de mâche (150 g) ou une batavia entière - 1 oignon fane - 150 g de tomate. cerise. - 1/2 concombre - 1/2 avocat - 1/4 de poivron rouge - 2 blancs de poulet. moyens - 1 yaourt - le jus d'un demi citron - 3 cuillères à soupe de poudre tandoori

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Description :

Mélanger dans un plat le yaourt, le citron et la poudre tandoori.
Recouvrir les blancs de poulet. de cette préparation et les faire mariner le temps de préparer le reste de la salade.
Pendant ce temps, mettre dans un grand saladier la salade (mâche ou batavia), les tomate. cerise. coupées en 2.
Couper en petits cubes l'avocat, l'oignon fane, le concombre et le poivron et les rajouter à la salade.
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y déposer les blancs de poule. recouverts de marinade tandoori (pas besoin d'ajouter de graisse).
Ne pas hésiter à rajouter de la marinade sur les blancs pendant la cuisson.
Une fois cuits, les retirer de la poêle, les couper grossièrement en carrés, puis disposer immédiatement sur le reste de la salade.
Assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre et servir tiède.

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