Recette Sabls la meringue au chocolat - Recettes Sabls

Nos Recettes


Recette Sabls la meringue au chocolat

Sabls  la meringue au chocolat
Sabls  la meringue au chocolat 1

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 75 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage Recette du monde

La recette en quelques mots:
sabl, s, meringue, chocolat, dessert

 

Prparation Recette Sabls la meringue au chocolat

Faire crmer le beurre et le sel. Incorporer le sucre glace et le sucre vanill.
Incorporer les jaunes en battant l'aide d'un fouet.
Incorporer la farine du bout des doigts. Fraiser.
Couvrir d'un papier film et laisser reposer 20 minutes au frais.
Abaisser et dtailler en disques de 3cm de diamtre.
Enfourner 180 C environ 20min jusqu' ce que les sabls soient bien dors. Laisser refroidir.

Prparer la garniture :
Cuire dans un polon le sucre et l'eau lentement en remuant avec une cumoire.
Porter bullition, cumer ne plus remuer.
Placer un thermomtre sucre et cuire au petit boulet (117 C 120 C) le sucre entre les doigts forme une boule molle.
Incorporer le chocolat fondu au bain-marie.
Garnir les sabls la poche avec la meringue au chocolat et le sirop de chocolat.
Rserver au frais.

Ingrdients Recette Sabls la meringue au chocolat

- 500g de farine
- 150g de sucre glace
- 6 jaunes d'oeufs
- 1 sachet de sucre vanill
- 10g de sel

Pour la garniture
- 2 blancs d'oeufs
- 100g de sucre semoule
- 4cl d'eau
- 100g de chocolat
- 2 feuilles de glatine

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Carottes rap脙 脝 脙 芒 脙 芒 脙 脗挏es Mousse au chocolat allégée Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Créme anglaise Couscous Mousse au chocolat allégée CrÊme anglaise Gateau au chocolat Poulet CrÚme de légume CrÚme anglaise Moules à la crÃÃ ¡me Pâte à pizza CrÚme patissiÚre PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Lasagne P���¢te ���  pizza Moules ������������š���� la cr����������������me Mousse au chocolat allégée Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Tiramisu Carottes rapées Boeuf Moules à la crÚme Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes