Recette Roul de dinde farci aux saucissons - Recettes Roul

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Recette Roul de dinde farci aux saucissons

Roul de dinde farci aux saucissons
Roul de dinde farci aux saucissons 1

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Volaille

La recette en quelques mots:
roul, dinde, farci, saucissons, entr, e

 

Prparation Recette Roul de dinde farci aux saucissons

Peler l'chalote et les champignons, mincer-les.
Faire revenir les champignons et l'chalote dans une pole avec l'huile jusqu' l'vaporation totale d'eau, saler et poivrer, passer-les au mixer.
taler l'escalope de dinde et l'aplatir l'aide d'un rouleau ptisserie le plus finement possible.
Couper un morceau de papier aluminium, enduire-le avec la sauce soja et le piment piquant minc, dposer l'escalope de dinde au dessus, badigeonner avec le mlange d'chalote-champignon et poser l'extrmit d'escalope un saucisson, enrouler-le dans le dinde en serrant bien avec la main pour lui donner la forme de saucisson et entourer ensuite le roul dans la feuille d'aluminium, fermer les deux bords comme un bonbon, continuer l'opration avec les autres saucissons et les escalopes.
Mettre les rouls de dinde dans une plaque four.
Faire cuire dans un four prchauff 180C pendant 20 minutes, retirer le papier aluminium et enduire les rouls avec le beurre et remettre au four et laisser dorer pendant 10 minutes.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Roul de dinde farci aux saucissons

- 300g d'escalope de dinde
- saucissons de Strasbourg
- 50g de champignons de Paris
- 1 chalote
- 4 cuilleres soupe d'huile
- 3 cuilleres soupe de sauce soja
- 1 piment piquant minc
- 80g de beurre
- sel, poivre

 

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