Recette Rouille
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Temps total: 10 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Sauce Oeuf / Fromage
La recette en quelques mots:
rouille, sauce
Temps total: 10 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Sauce Oeuf / Fromage
La recette en quelques mots:
rouille, sauce
Préparation
Mettre dans un bol les gousses d'ails écrasés, le piment haché, la moutarde et le jaune d'oeuf, sel, paprika, safran, battre le mélange à l'aide d'un fouet, verser l'huile en filet très fin en alternant entre l'huile d'arachide et l'huile d'olive sans cesser de battre jusqu'à l'obtention d'une sauce ferme.
Ingrédients
- 3 gousses d'ail écrasés- 1 jaune d'oeuf
- 1 petit piment rouge
- 1 pincée de safran
- un peu de paprika
- huile d'arachide
- huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- sel
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