Recette Rougets aux olives noires - Recettes Rougets

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Recette Rougets aux olives noires

Rougets aux olives noires

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Temps total: 23 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 8 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat Recette rapide

La recette en quelques mots:
rougets, olives, noires, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Rougets aux olives noires

Mixer les olives. Dans une assiette, dposer les filets de rouget.
Les napper d'huile d'olive.
Saupoudrer d'herbes de provence et laisser mariner 1/2 heure.
Faire poler les filets cinq minutes de chaque cts. Sur une assiette individuelle, dposer deux filets de rouget, les napper d'olives mixes et les recouvrir d'un autre filet. Napper d'un peu d'huile d'olive.
Servir avec une quenelle de pure de cleri, une de brocolis et une de carotte.
Dcorer de thym.

Ingrdients Recette Rougets aux olives noires

- 16 petits filets de rouget-barbet
- 200 g d'olives noires dnoyautes
- 2 cuillres soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- herbes de Provence, thym
- Accompagnement : pures de cleri, de brocolis et de carottes

 

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