Recette Rougets au pastis - Recettes Rougets

Nos Recettes


Recette Rougets au pastis

Rougets au pastis

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 0 mn
Temps de prparation: x minute
Temps de cuisson: x minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
rougets, pastis, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Rougets au pastis

Nettoyez les rougets.
Beurrez un plat allant au four. Dposez-y les poissons, assaisonnez-les et arrosez-les de pastis.
Mouillez de vin blanc et enfournez four chaud.
Laissez cuire pendant 15 min, puis mettez les poissons sur le plat de service chauff et versez le jus de cuisson dans une petite casserole.
Laissez-le rduire un peu, puis, hors du feu, ajoutez la crme frache et le jaune d'oeuf.
Faites chauffer doucement, rectifiez l'assaisonnement et ajoutez un peu de pastis volont.
Arrosez le poisson avec cette sauce parfume et servez aussitt.
Accompagnez de pommes vapeur.

Ingrdients Recette Rougets au pastis

- 4 rougets
- 20 g de beurre
- sel et poivre
- un petit verre de pastis
- 3 dl de vin blanc sec

Pour lier la sauce :
- 100 g de crme frache
- 1 jaune d'oeuf

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

P���¢te ���  pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Créme anglaise Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée CrÚme de légume PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Pâte à pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée Moules à la crÃÃ ¡me Moules ������������š���� la cr����������������me Gateau au chocolat PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Mousse au chocolat allégée Créme anglaise Moules à la crÚme Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Pâte à pizza Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Moules ᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵšᅵᅵᅵᅵ  la crᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâ Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me CrÃÃ ¡me de légume CrÚme patissiÚre CrÚme anglaise

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes