Recette Rti de veau miel gingembre et citron vert - Recettes Rti

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Recette Rti de veau miel gingembre et citron vert

Rti de veau miel gingembre et citron vert

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
r, ti, veau, miel, gingembre, citron, vert, viande

 

Prparation Recette Rti de veau miel gingembre et citron vert

Salez et poivrez la viande.
Placez la dans une cocote de type pyrex (d'environ 3l). Parsemez de petits morceaux de beurre, couvrez et faite cuire 20 min, dans un four prchauff Th 6 ou 180C dans la cocotte couverte.
Pendant ce temps, pluchez le gingembre, et mincez-le en lamelles fines, faites blanchir les lamelles quelques minutes dans l'eau bouillante.
Sortez le rti du four, enduisez-le de miel l'aide d'un pinceau ptissier, disposez les lamelles de gingembre blanchies, des tranches de citrons verts et arrosez du jus de citron.
Poursuivez la cuisson, sans couvercle pendant 20 25 min afin que le miel donne une jolie couleur la viande.
Ce plat se dguste chaud et accompagn d'endives braises.

Ingrdients Recette Rti de veau miel gingembre et citron vert

- 1,2 kg de rti de veau
- 50 g de beurre
- 3 citrons verts
- 150 g de gingembre (en morceaux)
- 1 cl de miel
- le jus d'un citron
- sel et poivre

 

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