Recette Rti d'agneau la tunisienne (mosli) - Recettes Rti

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Recette Rti d'agneau la tunisienne (mosli)

Rti d'agneau  la tunisienne (mosli)

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Recette du monde Plat

La recette en quelques mots:
r, ti, agneau, tunisienne, mosli, viande

 

Prparation Recette Rti d'agneau la tunisienne (mosli)

Couper finement les oignons et les faire revenir dans l'huile dans une cocotte-minute.
Enlever le maximum de gras de la viande, la couper en morceaux de taille moyenne, les assaisonner de sel poivre et curcuma (ne pas hsiter sur le curcuma).
Les ajouter aux oignons, faire revenir feu vif pendant 5 min
Ajouter 2 verres d'eau et fermer la cocotte. Faire cuire aprs rduction du feu pendant 15 min.
Enlever les morceaux de viande et les placer dans un plat rectangulaire ou oval allant au four.
Couper les pommes de terre en 2 ou en 4 suivant la taille, couper les tomates en quartiers. Les rajouter la sauce dans la cocotte, rajouter un demi verre d'eau.
Refermer la cocotte et faire cuire pendant 5 min apres rduction du feu.
Disposer les morceaux de pommes de terre et de tomates entre les morceaux de viande, verser la sauce. (ne pas tout mettre s'il y en a trop).
Mettre au four 180C (thermostat 6) pour les faire dorer pendant 10 min environ.

Ingrdients Recette Rti d'agneau la tunisienne (mosli)

- 1 kg de viande d'agneau (paule ou gigot)
- 5 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- 2 tomates
- huile d'olive
- curcuma
- sel, poivre

 

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