Recette Rosaces tages de tendres lgumes (sans mg!!) - Recettes Rosaces

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Recette Rosaces tages de tendres lgumes (sans mg!!)

Rosaces tages de tendres lgumes (sans mg!!)

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
rosaces, tag, es, tendres, gumes, sans, mg, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Rosaces tages de tendres lgumes (sans mg!!)

Prchauffer le four 180C (thermostat 6).
Porter 1/2 litre d'eau bullition et y faire infuser le bouquet garni le temps de prparer les lgumes.
Couper les lgumes en rondelles fines et rgulires (on laisse la peau des courgettes et ventuellement celle des tomates, mais on pluche bien les oignons et les pommes de terre!!!). Dans un moule manqu, disposer en rosace les rondelles en faisant des tages: tout d'abord les rondelles des deux oignons, puis celles d'une courgette, puis celles d'une pomme de terre, puis celles d'une autre courgette, puis celles de la 2me pomme de terre, celles de la 3me courgette et enfin celles des tomates.
Saler et poivrer votre ""infusion"" de bouquet garni, retirer le bouquet de l'eau, et verser le liquide dans le plat o attendent les lgumes, de faon ce qu'il y en ait jusqu' hauteur du dernier tage de courgettes environ (il ne faut pas non plus noyer le plat!!).
Enfourner pour 45 min environ (a peut tre un peu plus ou un peu moins selon vos lgumes et l'paisseur des rondelles). Pour tester la cuisson, planter un couteau qui doit s'enfoncer sans aucune difficult jusqu'au fond du plat."

Ingrdients Recette Rosaces tages de tendres lgumes (sans mg!!)

- 2 oignons
- 2 pommes de terre
- 2 tomates
- 3 petites courgettes
- 1 bouquet garni
- 1/2 litre d'eau
- sel
- poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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