Recette Rognons de porc la crme - Recettes Rognons

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Recette Rognons de porc la crme

Rognons de porc  la crme

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 5 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Viande

La recette en quelques mots:
rognons, porc, cr, me, viande

 

Prparation Recette Rognons de porc la crme

Parer les rognons (retirer les parties blanches) si besoin est. Hacher l'ail menu.
Faire revenir les rognons avec le beurre pendant 1 min/face feu vif, puis continuer la cuisson feu doux pendant 5-6 min. Les rognons doivent avoir une teinte rose claire.
Remonter le feu et dglacer avec le vinaigre.
Une fois que les sucs sont bien dcolls, baisser le feu. Ajouter la crme frache, l'ail, et les pices.
Saler et poivrer.
Bien mlanger et laisser mijoter le tout 3-4 minutes. Accompagner avec du riz ou bien des tagliatelles fraches.

Ingrdients Recette Rognons de porc la crme

- 2 rognons de porc (4 lobes)
- 25 cl de crme frache
- 2 cuillres soupe de vinaigre balsamique
- 1 pince de Ras-El-Hanout ou de cumin
- 1 gousse d'ail
- 1 noix de beurre
- sel et poivre

 

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