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Recette Riz safran

Riz safran

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Plat

La recette en quelques mots:
riz, safran, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Riz safran

Faire fondre la tablete de concentr de volaille dans 50 cl d'eau chaude.
Hacher l'chalote et l'ail.
Les faire dorer lgrement l'chalote et l'ail dans 20 g de beurre.
Verser le riz.
Ajouter 20 g de beurre.
Faire revenir sur feu doux, en remuant avec une cuillre de bois, jusqu' ce que les grains de riz deviennent translucides.
Mouiller avec le vin blanc et le tiers du bouillon.
Saler, poivrer.
Laisser cuire une quinzaine de minutes en ajoutant de temps en temps le reste du bouillon.
Mettre le safran la fin et remuer.

Ingrdients Recette Riz safran

- 250 g de riz tha
- 1 chalote
- 1 gousse d'ail
- 1 tablette de concentr de volaille
- 1 dose de safran
- 10 cl de vin blanc sec
- 40 g de beurre ou d'huile
- sel et poivre

 

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