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Recette Riz de la mer

Riz de la mer

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Poisson / Crustac

La recette en quelques mots:
riz, mer, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Riz de la mer

Faire revenir l'oignon, dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter ensuite les poivrons coups en lamelles (ou ds selon les gots), faire revenir le tout quelques instants et ajouter l'eau (2/3 fois plus d'eau, que de riz).
Enfin, rajouter le concentr de tomate, le sel et le poivre selon les gots. Laisser bouillir.
Ajouter le riz.
Attendre 5 mn, que le riz commence cuire pour ajouter le poisson, coup en ds (pour que le poisson, reste entier ; mis en mme temps que le riz, il risque de finir en bouillie de poisson).
Enfin, laissez encore quelques minutes (2/3) et ajouter les crevettes (qui requirent moins de temps pour cuire).
Verser dans la prparation un peu de vin blanc.
La prparation est prte ds lors que vous constater que le riz est bien cuit ; le temps de cuisson tant relatif au riz utilis.
Et, normalement, vous obtiendrez un riz en sauce : il ne faut pas l'goutter, mais c'est bien meilleur.
Bon apptit!"

Ingrdients Recette Riz de la mer

- 1 oignon
- poivre, sel
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 1 filet de colin sans artes
- 8/12 crevettes (2 ou 3 par personne)
- 2 cuillres caf de concentr de tomate
- 2 verres de riz (compter entre 1/2 et 1 verre par personne, selon l'apptit)
- 6/8 verres d'eau
- vin blanc

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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