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Recette Riz colonial

Riz colonial

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
riz, colonial, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Riz colonial

Faire revenir les viandes, part, dans un mlange d'huile, d'ail et d'oignons.
Flamber au cognac.
Rajouter laurier, clou de girofle, curry, 4 pices, sel, poivre et un peu de farine.
Mouiller avec le bouillon (recouvrir la viande), et faire cuire 30 min petit feu.
Faire cuire le riz basmati ou riz sauvage (cuisson par absorption).
Rajouter les crevettes, 1 pince de cannelle, les amandes effiles grilles, les raisins secs.
Faire revenir les noix de saint jacques dans un peu de beurre.
Prparer les beignets de fruits.
Servir ensemble, le riz, les st jacques, la viande et 1 beignet de chaque.

Ingrdients Recette Riz colonial

- 500 g d'escalopes de poulet minces
- 500 g de porc" href="/recettes/filet-de-porc.html">filets de porc mincs
- riz Basmati
- noix de saint jacques
- petites crevettes
- bouillon de poule
- chalotes, ail, amandes effiles, sel, poivre, curry, laurier, clou de girofle, cognac, 4 pices, cannelle, raisins secs
- pte beignets + ananas, banane, pomme (1 de chaque)

 

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