Recette Riz brouill la mauricienne - Recettes Riz

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Recette Riz brouill la mauricienne

Riz brouill  la mauricienne

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 40 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Recette du monde

La recette en quelques mots:
riz, brouill, mauricienne, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Riz brouill la mauricienne

Faire revenir tour tour dans un peu d'huile et une petite cuillre caf de sauce de soja ( renouveller chaque fois):
- les champignons et le poivron coup en lamelle (0,5x2cm env) - les saucisses coupes en tranches de 1 2cm env
- le poulet en ds d'1cm avec l'ail cras, l'oignon grossirement hach et un peu de coriandre
- les crevettes dans un mlange beurre-huile avec un peu d'ail cras et coriandre
- faire une omelette avec les oeufs qui sera ensuite dcoupes en grosses lamelles
*Assaisonner de sel-poivre chaque fois et rserver dans un grand saladier
* faire cuire le riz pour qu'il reste bien en grain
* mlanger tout les ingrdients ensemble sauf l'omelette, rectifier l'assaisonnement avec un peu de MSG (ca donne ce petit got chinois en plus !)
* Avant de servir (ou de rechauffer si prparer l'avance), ajouter les petits pois et ensuite ajouter l'omelette par dessus Peut-tre servi avec une ""sauce l'ail"" faite avec 1 gousse d'ail crase, 1 cuilre caf de sucre, 1 cuillre soupe de vinaigre de riz de la coriandre hache du sel et de l'eau... et/ou avec une salade de tomates coupes en ds !"

Ingrdients Recette Riz brouill la mauricienne

- 2 grosses escalopes de poulet
- 6 saucisses ""knack""
- des crevettes grises (env. 5/pers)
- env. 150g de champignons en boite gouts
- 1 poivron rouge
- 4 oeufs
- 1 petite boite (200g) de petits pois
- riz (200g)
- 2 gousses d'ail, 1 oignon, sel, poivre, persil
- si possible sauce de soja, coriandre et monosodium glutamate (MSG)

 

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