Recette Riz aux griottes (perse)
Recette.net
Temps total: 105 mn
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Pâtes / Riz / Patates Plat Recette du monde
La recette en quelques mots:
riz, griottes, perse, pâtes, riz, patates
Temps total: 105 mn
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Pâtes / Riz / Patates Plat Recette du monde
La recette en quelques mots:
riz, griottes, perse, pâtes, riz, patates
Préparation
Faire bouillir une casserole d'eau salée, et ajouter le riz.
Attendre l'ébullition, puis laisser blanchir 5 min. Egoutter, rincer à l'eau tiède, puis réégoutter.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre, ajouter la moitié du riz, et faire rissoler.
Ajouter la confiture de griottes, et mélanger 5 min.
Puis, ajouter le reste de riz, et mélanger.
Laisser à couvert, et faire mijoter à feu très doux, pendant 45 min, en remuant de temps en temps, sinon le fond attache. Parsemer le mélange cuit de pistaches.
Ingrédients
- 400 g de riz basmati- 200 g de confiture de griottes
- 60 g de beurre
- sel, poivre
- 200 g de pistaches vertes
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