Recette Riz la viande hache et aux poivrons de tata - Recettes Riz

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Recette Riz la viande hache et aux poivrons de tata

Riz  la viande hache et aux poivrons de tata

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Temps total: 100 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 90 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 5

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Viande Plat

La recette en quelques mots:
riz, viande, hach, e, poivrons, tata, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Riz la viande hache et aux poivrons de tata

Mettre les poivrons au four pendant environ 1 h 150C (thermostat 5).
Les retourner de chaque ct tous les 1/4 d'heure.
Ensuite les laisser tidir dans un sac en plastique ferm, la condensation va permettre de retirer la peau plus facilement. Faire cuire le riz l'eau avec une pince de safran.
Faire revenir la viande hache avec une cuillere soupe d'huile.
Une fois que la viande n'est plus rouge, ajouter la tomate concentre et mlanger.
Une fois le mlange homogne, ajouter environ 1/2 verre d'eau.
Ajouter les pices pendant la cuisson de faon faire une sauce tomate mais sans trop d'eau, ajouter ensuite le sucre (pour que la sauce ne soit pas acide).
Couper les poivrons pluchs en ds.
Dans un grand saladier, mlanger les poivrons avec le riz et la viande hache.
A servir chaud!

Ingrdients Recette Riz la viande hache et aux poivrons de tata

- 2 poivrons vert
- 2 poivrons rouge
- 500 g de riz long (brun de prfrence)
- 500 g de viande hache (boeuf ou autre)
- 1 cuillre soupe de tomate concentre
- environ 1/2 verre d'eau
- 3 pinces de gingembre
- 1 pince de safran
- 3 cuillre caf de sucre
- 1 cuillre soupe d'huile
- sel, poivre
- herbes de Provence (selon les gots)

 

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