Recette Riz la morue - Recettes Riz

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Recette Riz la morue

Riz  la morue

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Temps total: 90 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Poisson / Crustac

La recette en quelques mots:
riz, morue, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Riz la morue

Faire revenir les lardons dans un peu d'huile avec la moiti de l'ail.
Une fois bien dors, retirez-les de la sauteuse et rservez. Dans la sauteuse, mettre les tomates coupes en deux ( conservez le jus des conserves), le reste d'ail et le vin blanc. Laissez rduire 1/4 d'heure.
Pendant ce temps, faire cuire la morue pralablement dssale. Juste 5 6 mn pour qu'elle ne soit pas trop sche. La nettoyez.
Paralllement, faites cuire le riz dans une eau non sale. Quand les tomates sont rduites, ajoutez la morue, laissez mijoter 5 mn. Ajoutez ensuite les lardons, cuisez encore 5 mn. Ajoutez le riz goutt cette prparation. Poivrez, persillez, et ajoutez du sel si ncessaire.

Ingrdients Recette Riz la morue

- 400 g de morue (poids une fois nettoye)
- 2 boites 4/4 de tomates peles
- 200 g de lardons fums
- 1 livre de riz ( soit un bon bol)
- 3 4 gousses d'ail
- 25 cl de vin blanc sec
- poivre
- persil
- huile

 

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