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Recette Risotto golfejuannais

Risotto golfejuannais

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 10/15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Plat

La recette en quelques mots:
risotto, golfejuannais, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Risotto golfejuannais

Dans une casserole, faites fondre la noix de beurre avec l'huile d'olive.
A feu vif, faites revenir l'oignon minc avec le poivron rouge coup en lamelles pendant quelques minutes.
Ajoutez ensuite le riz et tournez avec une spatule en bois pour que le riz s'imprgne bien de l'huile et des saveurs des lgumes.
Saupoudrez gnreusement de Ras-el-Hanout, ajoutez une belle pince de sel et un trait de poivre blanc.
Mouillez avec le vin blanc, rajoutez un peu d'eau si besoin, couvrez et laissez cuire jusqu' absorption du liquide par le riz.

Ingrdients Recette Risotto golfejuannais

- 1 verre de riz (complet, de prfrence, tient mieux la cuisson)
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 33 cl de vin blanc sec
- 1 noix de beurre
- 3 cuillres soupe d'huile d'olive
- Ras-el-Hanout (mlange de curcuma, cumin, coriandre et cannelle)
- sel, poivre blanc

 

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