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Recette Risotto avon

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Temps total: 105 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Plat

La recette en quelques mots:
risotto, avon, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Risotto avon

Prparez une bchamel avec 30 g de beurre, la farine et le lait.
Mettez le reste de beurre fondre dans une cocotte.
Versez le riz dans le beurre chaud, et remuez jusqu' ce qu'il devienne transparent.
Mettez 1/4 de litre de bouillon (ou d'eau) dans une casserole avec le curcuma, salez, poivrez.
Lorsque le liquide bout, versez-le sur le riz dans la cocotte. Laissez cuire 12 min.
Coupez en ds le jambon, la viande et les champignons cuits l'eau citronne 5 min.
Prenez 1/3 de la bchamel que vous mlangerez avec le riz cuit, ajoutez au reste de la sauce, la viande et les champignons.
Beurrez un moule charlotte, tapissez Le fond et le tour avec du riz, mettez la garniture au milieu en appuyant pour qu'elle se tasse bien, et recouvrez avec le reste du riz.
Mettez au four au bain-marie 1/2 h. Dmoulez au moment de servir.
Accompagnez d'une sauce tomate ou d'une bchamel.

Ingrdients Recette Risotto avon

- 125 g de riz
- 125 g de champignons
- un reste de volaille ou de veau
- 125 g de jambon
- 2 cuillres soupe de curcuma
- 30 g de farine
- 80 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 1 citron
- bouillon
- sel et poivre

 

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