Recette Risotto aux légumes de printemps
Recette.net
Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 A 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
risotto, légumes, printemps, légume, végétarien
Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 A 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
risotto, légumes, printemps, légume, végétarien
Préparation
Ingrédients
- 300 g de riz pour risotto- 4 carottes
- 2 oignons
- 2 poireaux (les vinaigrettes vont très bien)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 cl vin blanc
- 1 litre de bouillon légumes
- 6 cuillères à soupe parmesan râpé
- 20 g beurre
- 4 cuillères à soupe de persil plat hâché
- sel, poivre
- muscade
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