Recette Risotto aux crevettes et petits lgumes - Recettes Risotto

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Recette Risotto aux crevettes et petits lgumes

Risotto aux crevettes et petits lgumes

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Poisson / Crustac Recette de fte

La recette en quelques mots:
risotto, crevettes, petits, gumes, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Risotto aux crevettes et petits lgumes

Emincer les oignons, rper les carottes et couper les courgettes en ds.
Faire revenir dans une sauteuse les oignons, les carottes et les courgettes l'huile d'olive.
Quand les oignons sont dors ajouter le riz. Quand les grains de riz deviennent translucides ajouter un verre d'eau et le bouillon.
Ajouter le safran et les petits pois (surgels c'est pratique !), saler et poivrer.
Ajouter de l'eau au fur et mesure jusqu' ce que le riz soit cuit.
Dans une pole faire revenir 5 minutes les crevettes (dcoriques) l'huile d'olive avec de l'ail (1 gousse crase). Incorporer les crevettes au risotto.
Parsemer de persil, c'est prt !

Ingrdients Recette Risotto aux crevettes et petits lgumes

- 2 verres de riz
- 3 carottes
- 2 courgettes
- bouillon de lgumes (environ 1 1,5 l)
- 2 oignons
- 150 g de petis pois
- 800 g de crevettes roses
- ail
- persil
- safran
- sel, poivre
- huile d'olive

 

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