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Recette Raviolis sucrs tchques

Raviolis sucrs tchques

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 5 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Recette du monde Dessert

La recette en quelques mots:
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Prparation Recette Raviolis sucrs tchques

Faites cuire les pommes de terre l'eau bouillante environ 30 minutes. Lorsqu'elles sont cuites et encore chaudes, ajoutez la farine et les jaunes d'oeuf, un peu de lait (ne mettez pas tout le contenu du verre ds le dbut, cela risque tre trop liquide). Mlangez et travaillez la pte qui doit tre assez collante et consistante. Farinez-vous les mains ainsi que le plan de travail, formez un boudin d'environ 3 cm de diamtre, crasez-le, puis coupez des bandeaux de pte d'environ 5 cm de long.
Enveloppez les quetsches ou les abricots dnoyautes et spars en moitis, par une couche de pte, colmatez les brches ventuelles.
Cette couche devrait tre aussi mince que possible.
Faites-les cuire dans une grande marmite d'eau lgrement sale, comme des raviolis.
Sortez-les ds qu'ils remontent la surface.
Servez arross de beurre fondu et saupoudrs de sucre.
Vous pouvez aussi mettre de petits paquets de crme frache sucre sur chaque ravioli.

Ingrdients Recette Raviolis sucrs tchques

- 24 quetsches ou 12 abricots
- 2 grosses pommes de terre plutt farineuses
- 400 g de farine
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 verre de lait
- 125 g de beurre
- sel
- sucre cristal

 

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