Recette Raviolis à la vapeur - siu mai (chine)
Recette.net
Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 10
Catégorie de la recette:
Recette du monde Plat
La recette en quelques mots:
raviolis, vapeur, siu, mai, chine, recette, monde
Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette :
Nombre de personnes : 10
Catégorie de la recette:
Recette du monde Plat
La recette en quelques mots:
raviolis, vapeur, siu, mai, chine, recette, monde
Préparation
Déposez une cuillère à soupe de farce au milieu de la pate won-ton.
Rabattez la pâte, resserez sans la refermer.
Pour faciliter le rangement, placer les Siu Mai sur un plat, les laisser à découvert au congélateur pour les faire figer.
Cuisson :
placer les Siu Mai dans une assiette et les cuire à la vapeur 7 à 10 minutes.
Servir chaud.
Ingrédients
- 450 g de porc haché- 1 boîte de pousses de bambou coupés en morceaux
- 4 morceaux de champignons chinois (préalablement trempés)
- 100 g de crevettes ou simili crabe
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja, sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de manioc, mélangée à 1/4 de tasse d'eau (4 cuillères à soupe)
- un sachet de pâte Won-Ton)
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