Recette Raviolis la ricotta et sauce tomate (italie) - Recettes Raviolis

Nos Recettes


Recette Raviolis la ricotta et sauce tomate (italie)

Raviolis  la ricotta et sauce tomate (italie)

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 1208 mn
Temps de prparation: 20 min + 1 heure
Temps de cuisson: 8 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Viande Recette du monde

La recette en quelques mots:
raviolis, ricotta, sauce, tomate, italie, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Raviolis la ricotta et sauce tomate (italie)

Travailler la farine tamise avec un grosse pince de sel et les oeufs pour obtenir une pte souple. Ajouter un peu d'eau si ncessaire.
Faire une boule, l'envelopper dans un torchon, et laisser reposer 1 h.
Ecraser la fourchette la ricotta, le basilic et le parmesan.
Saler et poivrer.
Peler, ppiner et couper les tomates en petits cubes. Mlanger avec l'ail press, le basilic hach, une pince de sel et de poivre.
Ajouter l'huile d'olive en fouettant. Diviser la pte raviolis en 2, taler trs finement sur un plan farin en formant 2 rectangles identiques.
Poser des petits tas de garniture espacs.
Mouiller les espaces vides du bout des doigts, couvrir avec l'autre rectangle de pte.
Souder les deux paisseurs en pressant avec le bout des doigts entre les tas de farce.
Dcouper les raviolis la roulette, puis les faire cuire 6 8 min l'eau bouillante sale.
Egoutter et servir arros de sauce.

Ingrdients Recette Raviolis la ricotta et sauce tomate (italie)

pte raviolis :
- 600 g de farine
- 6 oeufs
- sel

Garniture :
- 180 g de ricotta
- 45 g de parmesan
- 15 feuilles de basilic
- sel et poivre

Sauce :
- 3 tomates
- 6 cuillres soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 2 branches de basilic

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Moules ������������š���� la cr����������������me P���¢te ���  pizza Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Mousse au chocolat allégée Tiramisu Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me CrÊme anglaise Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Créme anglaise Pâte à pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat allégée Pâte à pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Poulet CrÚme de légume Moules à la crÚme Mousse au chocolat allégée Gateau au chocolat CrÚme patissiÚre CrÚme anglaise Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes