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Recette Rate farcie

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Rate farcie 1

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Temps total: 120 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 120 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
rate, farcie, plat

 

Prparation Recette Rate farcie

Fendre dans sa longueur la rate et creusez-la au maximum.
Prparez une farce avec la viande hache, le persil hach, les 2 oignons coups en petit morceaux,
les 2 oeufs. Ajoutez le sel, poivre, cumin et piment.
Mlangez bien le tout en farcir la rate.
Bien coudre la rate.
Mettez la rate dans une cocotte minute .Ajoutez l'huile et faite-la un peu dore ensuite couvrez-la d'eau.
Laissez cuire feu modr pendant 2 heures.
Servir trs chaud.

Ingrdients Recette Rate farcie

- 1 rate de boeuf ou veau (non troue si possible)
- 500g de viande hache
- 2 oignons
- 2 oeufs
- 1 petit bouquet de persil
- 10 cl d'huile
- sel,poivre, cumin,piment doux

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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