Recette Ratatis de 3 légumes
Recette.net
Temps total: 55 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
ratatis, 3, légumes, légume, végétarien
Temps total: 55 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
ratatis, 3, légumes, légume, végétarien
Préparation
Couper la tomate en rondelle et mettez à part...
Faites revenir vos pommes de terre et courgettes dans une cuillérée d'huile d'olive et 1 cuillérée d'huile d'arachide pendant ce temps...
Hacher le 1/2 d'oignon, l'ail et le persil (1 à 2 bonnes pincées de persil frais).
Versez la préparation sur les légumes qui que vous avez fait revenir. saler,poivrer.
Remuer en décollant le fond.
Recouvir...
Laisser dorer légèrement en remuant de temps à autre... Ajouter les rondelles de tomates.
Saler et poivrer. Remuer, et couvrir à feu moyen.
Aprés 8 mn ajouter 1 doigt et 1/2 de vin blanc (un fond de verre).
Remuer et couvrir à feu, doux laisser mijoter quelques minutes.
Ingrédients
- 1 grosse tomate- 2 courgettes
- 3 ou 4 petites pomme de terres
- ail 2 ou 3 gousses
- 1/2 oignon
- huile d'olive
- huile d'arachide
- sel,poivre
- persil
- vin blanc sec
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Préparation du cocktail Old Fashioned
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